꼬지 없는 파산적

소불고기를 잘게 자른 후 간장, 미림, 설탕, 참기름, 후추, 계란 1개를 넣고 양념하여 밑간합니다.

쪽파는 사각 라이스페이퍼 길이에 맞춰 잘라줍니다.

라이스페이퍼 위에 쪽파와 고기를 파 1 : 고기 2 : 파 1 비율로 두께를 맞춰 올려줍니다.

팬에 오일을 두르고 산적을 올린 후 중불에서 계란물 3스푼을 부어줍니다.

물 묻힌 라이스페이퍼를 위에 덮고 뒤집어가며 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

다 구워진 산적을 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성입니다.