라이스페이퍼 양배추 오믈렛

양배추와 당근을 얇게 채 썹니다.

계란, 다진 대파, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 계란물을 만듭니다.

팬에 오일을 두르고 현미 라이스페이퍼를 올린 뒤 물을 부어 불려줍니다.

라이스페이퍼 위에 채 썬 양배추와 당근을 올리고 계란물을 부어줍니다.

계란이 어느 정도 익으면 한쪽에 모짜렐라 눈꽃치즈를 뿌립니다.

반으로 접어 앞뒤로 노릇하게 익혀줍니다.

치즈가 완전히 녹으면 완성입니다.