초간단 몽글몽글 계란 카레

양파 2개를 최대한 얇게 썰어주세요.

썬 양파를 전자레인지용 용기에 담아 10분간 돌려주세요. 이렇게 하면 캐러멜라이징이 더 쉬워집니다.

냄비에 버터 2T를 녹이고, 전자레인지에 돌린 양파를 넣어 색이 날 때까지 볶아주세요.

물 500ml를 붓고, 고형 카레 4알과 알룰로스 1T를 넣어주세요.

카레가 잘 풀어지도록 저어가며 팔팔 끓여주세요.

계란 5알을 풀어둔 계란물을 끓는 카레에 원을 그리듯 부어주세요.

계란이 몽글몽글하게 익도록 살짝만 저어주면 완성입니다.

따뜻한 밥 위에 카레를 넉넉히 올리고, 기호에 따라 파슬리를 뿌려주세요.