얼음물에 꽃게를 잠시 담가 기절시켜주세요.

가위로 집게와 다리 끝부분을 잘라주세요.

등딱지를 열어 주둥이와 아가미를 제거해주세요.

솔을 이용해 꽃게를 깨끗하게 닦아주세요.

먹기 좋게 반으로 잘라주면 손질 끝입니다.

냄비에 물 1.5L와 나박 썬 무 1/8개를 넣고 끓여주세요.

된장 2스푼, 고춧가루 2스푼, 국간장 2스푼, 멸치액젓 2스푼을 넣어주세요.

다진마늘 1스푼과 소고기 다시다 1/2스푼을 넣어주세요.

물이 끓으면 10분간 더 끓여주세요.

손질한 꽃게, 애호박, 양파, 대파, 청양고추를 모두 넣어주세요.

뚜껑을 덮고 5분간 팔팔 끓여주세요.

마지막으로 쑥갓을 얹어 마무리합니다.