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대파를 큼직하게 썰어줍니다.
차돌박이는 키친타월로 핏물을 제거합니다.
썰어둔 대파를 물에 가볍게 헹궈 물기를 빼줍니다.
냄비에 올리브유와 참기름을 두릅니다.
대파를 넣고 중불에서 10분간 볶아줍니다.
차돌박이, 국간장, 참치액, 다진 마늘, 후추를 넣고 중불에서 3분간 볶아줍니다.
물 2.5L를 넣고 중불에서 20~30분간 끓여 완성합니다.
완성된 파개장을 밥과 함께 맛있게 즐깁니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.