#마약등갈비 #매운등갈비조림 요즘 고기요리가 다 성공적이라 남편이랑 둘이서 살크업하고 있는 중인데요😅 돌잔치가 한달 남았지만 살짝 흐린눈으로.. 행복한 돼지가 되고있는 중입니다🐷❤️ 뼈잡고 뜯는 고기요리 좋아하시는 분들 많으시죠! 오늘은 제가 감히 마약이라는 수식어까지 붙여가며 정말 중독성있고 맛있는 등갈비 레시피 알려드릴게요 색은 빨간색이라 많이 매울것 같지만 전혀 그렇지 않고, 맛있게 살짝 매콤한 정도라 정말 맛나게 드실수 있을거에요! (아이용은 고춧가루 생략가능) 제가 나름(?) 정성들여 만든 레시피이니 많은 분들이 맛있게 드시고 행복하셨으면 좋겠네욤😊 컨텐츠로 사용하신다면 출처를 밝혀주시면 정말 감사드리겠습니다💛 ─────────────────── 등갈비 1.5kg, 월계수잎 4장, 통후추 10알, 맛술 60ml, 생강3쪽(마늘 가능, 마늘 5알) 1️⃣ 등갈비는 키친타올로 핏물 꼼꼼히 닦아내고 근막을 잡아 떼어내 제거, 갈빗대 사이에 칼질해 썰기 2️⃣냄비에 물 2L정도 담고 등갈비와 월계수잎, 통후추, 맛술, 생강을 넣은 뒤 40분 삶은 뒤 고기를 물로 씻어내기 *저는 저압냄비 사용해 15분 끓였어요 *물로 씻어내는 과정은 귀찮더라도 꼭해주세요. 고기에서 나온 지저분한 불순물들이 양념과 졸여지면 잡내도 나고, 음식도 깔끔하지 않아요! 3️⃣큰 웍에 진간장3,알룰로스2, 케첩2.5, 굴소스1, 매실청1, 갈배150ml, 식초1, 다진마늘1, 고춧가루1, 물100ml 넣어 섞기 4️⃣등갈비를 넣고 뒤적인뒤 뚜껑닫아 10분 끓이기 5️⃣뚜껑 열고 뒤적이며 10분 동안 양념 졸이면 완성 ─────────────────── 💜자주 묻는 영상 속 제품 ▫️알텐바흐 저압냄비 7L ▫️이케아 채반 ▫️쉐프윈 파티웍 28cm ️️▫️알텐바흐 스텐밧드 ▫️스미노 향균도마 타원