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닭가슴살을 소금, 후추, 훈제 파프리카 가루, 마늘 가루, 양파 가루로 양면에 고루 양념합니다.
중불로 달군 팬에 정제 버터나 오일을 두르고 양념한 닭고기를 올려 한 면당 4-5분씩, 또는 내부 온도가 74°C에 도달할 때까지 익힙니다.
익힌 닭고기를 팬에서 꺼내 슬라이스하여 따로 둡니다.
다른 팬에 중약불로 버터를 녹인 후, 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
무가당 헤비 휘핑 크림을 넣고 끓기 시작하면, 갓 간 파마산 치즈를 점차적으로 추가합니다.
소금과 후추로 간을 맞추고, 소스가 걸쭉해질 때까지 중약불에서 조리합니다.
부드럽게 만든 무염 버터, 다진 마늘, 다진 파슬리를 그릇에 넣고 잘 섞어 마늘 버터 컴파운드를 만듭니다.
오븐을 175°C로 예열하고, 이탈리안 빵을 길게 반으로 자릅니다.
빵의 자른 면에 마늘 버터 컴파운드를 펴 바릅니다.
마늘 버터 위에 알프레도 소스를 펴 바릅니다.
모짜렐라 치즈를 뿌리고 그 위에 슬라이스한 닭고기를 올립니다.
닭고기 위에 알프레도 소스를 추가로 뿌리고 파슬리를 약간 더합니다.
베이킹 시트에 올려 20-25분간, 또는 빵이 바삭해지고 치즈가 녹아 황금빛이 될 때까지 굽습니다.
따뜻할 때 남은 알프레도 소스와 함께 잘라 즐기세요.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.