🧡 채널에 가입하여 혜택을 누려보세요 🧡 https://www.youtube.com/channel/UC1g9JaEVLOFGhH8hpaK--Jg/join 김대석 셰프의 34년 노하우를 공개합니다. 오늘은 노각장아찌 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ * 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) * 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 노각 5개(4.7kg) 2. 천일염 2컵 3. 물엿 400g 4. 원당 1컵 5. 식초 1/2컵(100mL) 6. 소주 1/2컵(100mL) [4일 후] 매실청 1/3컵 부어주고 김치냉장고에 보관하고 드시면 됩니다 [무침 양념 재료] 노각을 썬 후 찬물에 담가 10분정도 짠기를 뺀 후 면보나 망사주머니에 짜주세요 고춧가루 1/3스푼, 다진마늘 1/2스푼, 청양고추 1/2개, 쪽파 2가닥, 매실청 1/3스푼, 참기름 1/2스푼, 통깨 1/2스푼 📗 김대석 셰프의 집밥 레시피3 📗 👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중 교보문고 - https://product.kyobobook.co.kr/detail/S000217096672 예스 24 - https://www.yes24.com/product/goods/149398728 알라딘 - https://www.aladin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ItemId=368130416 쿠팡 - https://www.coupang.com/vp/products/8926070518 #김대석셰프 #노각장아찌