궤도의 돈고추 라면 쿡방

냄비에 물을 붓고 끓이기 시작합니다.

대파, 청양고추, 갑오징어, 소시지를 손질합니다.

팬에 기름을 두르고 소시지의 수분을 키친타월로 제거한 뒤 노릇하게 굽습니다.

물이 끓으면 분말스프를 먼저 넣어줍니다.

계란을 노른자와 흰자로 분리합니다. 노른자가 터지지 않도록 주의합니다.

끓는 국물에 면을 넣고 후첨토핑도 미리 넣어줍니다.

면이 꼬들꼬들하게 익으면 면만 그릇에 건져냅니다.

남은 국물에 손질한 대파, 고추, 갑오징어를 넣고 끓입니다.

분리해둔 계란 흰자를 머랭치듯 잘 풀어준 뒤 국물에 넣어 익힙니다.

면을 담아둔 그릇에 완성된 국물을 붓고, 구운 소시지와 남겨둔 계란 노른자를 올려 마무리합니다.