안녕하세요. 플비예요! 이번 주는 식빵 대신 색다르게 베이글을 구웠습니다. 얼마 전 TV에서 본 몬트리올 베이글에 관심이 생겨서 찾아보다가 재미있는 레시피를 발견해서 매일 만들던 베이글 대신 몬트리올 베이글을 구웠는데요.. 먹어본 적이 없으니 진짜 몬트리올 베이글과 맛이 비슷한지 알 길이 없지만 계속 구워 먹고 싶은 레시피를 찾은 것 같아서 좋네요 쉽게 만들고 맛있게 드셨으면 좋겠습니다! (5/8/22) 인스타 그램 계정이 생겼어요😁 #플비레시피 또는 태그(@flavias_pod)해서 알려주세요 🧈 재료계량 Ingredients(9개)🧈 오늘 영상에 나온 몬트리올 베이글은 New York Times에 공개되었던 몬트리올 베이글 레시피를 참고해서 만들었습니다. https://cooking.nytimes.com/recipes/6795-montreal-bagels 강력분 bread flour 300g (+115g) 물 water 180g 드라이 이스트 dry yeast 3g 소금 salt 5g 백설탕 granulated sugar 3g 계란 egg 1개 식물성 오일 vegetable oil 27g 꿀 honey 85g *수분율과 꿀의 양을 조절한 레시피(8개)* 강력분 bread flour 360g 물 water 160g 꿀 honey 15g 메이플 시럽 maple syrup 10g 드라이 이스트 dry yeast 3g 소금 salt 7g 백설탕 granulated sugar 3g 계란 egg 1개 식물성 오일 vegetable oil 30g 베이글 데치는 물 물 800g + 꿀 35g 😛 덧가루 통(powdered sugar shaker): https://amzn.to/3sBhmZ8 😛 베이킹 매트 (baking mat): https://amzn.to/3eoQDq6 😛 스테인리스 스틸 스크래퍼(stainless steel scraper): https://amzn.to/3MrBZNT 😛 저울(Kitchen Scale): https://amzn.to/3S2DQLt 😛 반죽기 제빵기 Panasonic SD-YD250 Automatic Bread Maker with Yeast Dispenser, White 제가 구매한지 정말 오래 되어서 지금은 더 좋은 제품이 많이 나와있는 것 같아요!! #플비레시피 #몬트리올베이글 #홈베이킹 🌸구독하기(Subscribe): https://bit.ly/2WUcjlf 🌸블로그(Blog): https://flaviaspod.tistory.com/ 🌸인스타그램(Instagram): @favias_pod 🌸이메일(Email): flaviaslee@gmail.com ❤️ 아마존 베이킹 추천템(My Amazon fav): https://www.amazon.com/shop/flaviaspod 🖐🏻아마존 추천인 링크를 통해서 구매시 저에게 소정의 수수료가 지급 됩니다.(12/26/21이후) 🖐🏻If you purchase through Amazon affiliate links after 12/26/21, I may earn a small commission from the purchase. 🚫All right reserved to Flavia’s Pod 🚫Any unauthorized upload of the video or content is prohibited.