진심 가지만 준비해주세요! 초간단밥도둑#마늘간장가지 옴마!! 우리집 남자들이 가지를 정말 싫어하거든요? 저는 어릴 때 할머니밭에서 생으로 따먹을 정도로 좋아했고요! (커서 알았어요 생가지는 먹으면 안 된다는걸 ㅋ) 식감도 맛도 별로여서 안먹는 남자들이 흡입했어요! 다행이에요.. 때마침 시댁에서 가지 20개를 주셨는데..^^:; 이것만으로도 순삭각! ㅋㅋㅋ 진심으로 강추할게요!! 원래는 다른 조미료도 들어가야 하는데, 그냥 이것만으로도 맛있어요! 가지 두개 혼자 순삭해요! ◽️재료◽️ 가지 2개 조림장 만드는 법 간장 1~1.5큰술(가지크기에 따라 가감) 참기름 1.5큰술 다진마늘 0.5작은술 흑후추 약간 (후추가 킥!) (양념장이 부족하다 싶으면 물을 섞어주세요! 집집마다 상황이 달라, 부족하다는 의견도 많아서요..저는 큰가지2개 사용-간장, 참기름 각 1.5큰술 섞었어요🙏 🥹) 계량스푼기준 1큰술=15ml 1작은술=5ml ◽️만드는 법◽️ 1. 가지는 꼭지를 자르고 반으로 갈라 칼집을 내어 4-5등분으로 자른다. 2. 팬에 현미유를 두르고 중강불에서 가지를 처음2분 뒤집어3분 굽는다. ☑️ 이때 껍질부분이 아래를 향하게 두고 먼저 구우세요. 3. 조림장을 넣고 약불에서 뒤집어가며 스며들때까지 조린다. (3~4분) #요리꿀팁 -칼집을 내는 이유는 그래야 양념이 쏙쏙 스며들어 맛있어져요! 양쪽에 젓가락을 두고 하셔도 됩니다. -너무 오래 구우면 먹을때 너무 흐물거려요! -조림장을 넣고 중불에서 시작해 어느정도 스며들면 원하는 느낌이 올 때 (?) 강불로 빠르게 마무리 하세요. 밥위에 올려 와사비랑 드셔보세요 진심 맛있어요! 고기는 아니 였지만, 가지 안 먹는 둘째가 입에서 살살 녹아버리는 고기초밥같다고 ㅋㅋㅋ 정말 가지 안드시는분들도 꼭 드셔보세요!! 오늘이 입추라고 하네요! 시원한 하루 되세요^^ 🍀 익숙한 재료, 집에 있는 조미료로 쉽고, 다양하게, 언제나 맛있고 건강한 집밥을 만들어요. @yun_mom85 와 함께 해요^^ #가지요리레시피 #초간단레시피 #쉬운요리레시피 #한가지재료 #가지레시피