레몬 1개의 제스트를 갈아 계량컵에 담아주세요.
레몬 1개의 즙을 모두 짜서 제스트가 담긴 계량컵에 부어주세요.
마늘 2개를 으깨서 넣어줍니다.
올리브유를 레몬즙과 1:1 비율이 되도록 넣어주세요.
청양고추 2개를 잘게 다져서 넣어주세요.
고수를 잘게 다져서 넣어주세요. 취향에 따라 이탈리안 파슬리나 깻잎으로 대체 가능합니다.
후추를 넉넉하게 갈아 넣고, 소금 두 꼬집, 설탕 한 스푼을 넣어주세요.
만든 드레싱을 잘 섞어주면 세비체 소스가 완성됩니다.
횟감용 연어를 약간 두께감 있게 썰어주세요.
넓은 접시에 썬 연어를 넓게 펼쳐서 올려주세요.
연어 위에 위생백을 올리고 망치로 두드려 평평하게 펴줍니다.
만들어둔 드레싱을 연어 위에 골고루 뿌려주세요.
드레싱을 뿌린 상태로 약 5분에서 10분 정도 그대로 둡니다.
슬라이스한 아보카도를 연어 중앙에 올립니다.
아보카도 위에만 소금을 살짝 뿌려 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.