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Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
냄비에 대파 한 대를 깔아줍니다.
양파 한 개를 썰어 그 위에 올려줍니다.
좋아하는 부위의 돼지고기 300g을 올려줍니다. (영상에서는 항정살 사용)
소금, 후추를 뿌리고 맛술을 한 바퀴 둘러줍니다.
뚜껑을 덮고 중불에서 10분, 약불에서 약 20분간 익혀줍니다.
수육이 익는 동안 겉절이를 만듭니다. 알배추 반 개를 먹기 좋게 잘라 준비합니다.
알배추에 고춧가루 3.5스푼, 멸치액젓 1스푼, 참치액 1스푼, 올리고당 1스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 1스푼을 넣습니다.
양념이 잘 배도록 골고루 버무려주면 겉절이 완성입니다.