감기 뚝 떨어지는 보약, 배추 닭곰탕

끓는 물에 닭다리를 한번 데쳐 찬물에 헹궈주세요.

냄비에 물 2L, 반으로 자른 양파, 대파 초록부분, 마늘 한 줌을 넣고 팔팔 끓여 육수를 내주세요.

육수가 끓으면 양파와 대파를 건져내고, 깍둑 썬 감자와 데친 닭다리를 넣어 5분간 팔팔 끓여주세요.

5분 후 닭다리를 건져 식힌 다음, 살만 발라내 다시 냄비에 넣어주세요.

손질한 닭고기 살을 냄비에 다시 넣고, 배추와 쏭쏭 썬 대파를 넣어주세요.

국간장, 소금, 후추로 간을 맞추고 한소끔 더 끓여주면 완성입니다.