팬에 버터를 녹인 후 밀가루를 넣고 약불에서 루를 만듭니다.
만들어진 루에 우유를 조금씩 부어가며 덩어리가 생기지 않도록 거품기로 계속 저어줍니다.
생선 육수 큐브를 넣고 소스에 완전히 녹여줍니다. 취향에 따라 크림을 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다.
완성된 소스에 대구살을 넣고 끓지 않도록 약 90도의 온도를 유지하며 천천히 익혀줍니다.
약 2분 후 대구를 뒤집어주고, 마지막 1분을 남기고 다진 파슬리를 넣어 소스와 섞어줍니다.
잘 익은 대구를 접시에 담고 파슬리 크림소스를 넉넉히 부어 완성합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.