아롱사태 활용 요리 3가지 #코스트코 #트레이더스

전골냄비에 부추와 각종 버섯을 둘러 깔아줍니다.

삶아둔 아롱사태와 육수를 올립니다.

참치액, 국간장, 가루육수, 물을 넣고 끓여줍니다.

다진마늘, 설탕, 연겨자, 양조간장, 식초를 섞어 연겨자 소스를 만듭니다.

전골이 끓으면 고기와 채소를 소스에 찍어 먹습니다.

냄비에 해동된 아롱사태와 물, 양념재료(간장, 미림, 설탕, 물엿)를 넣고 섞어줍니다.

꽈리고추는 양념이 잘 배도록 포크로 구멍을 뚫어 준비합니다.

냄비가 끓기 시작하면 메추리알과 느타리버섯을 넣습니다.

30분 정도 푹 끓여 양념이 잘 배도록 합니다.

꽈리고추를 넣고 3분 정도 더 뒤적여준 뒤 깨를 뿌려 마무리합니다.

냄비에 냉동 아롱사태를 넣고 물을 약간 부어 녹여줍니다. (해동된 고기는 생략)

불린 미역, 국간장, 참치액, 참기름, 다진마늘, 물을 넣습니다.

뭉근하게 끓여주다가 부족한 간은 소금으로 맞춥니다.

따뜻한 아롱사태 미역국 완성!