평생 해먹는 인생 김치찜 레시피

냉동 돼지고기는 전날 냉장고로 옮겨 해동한 후, 키친타월로 핏물과 수분을 제거해 잡내를 잡아줍니다.

달군 팬에 고기를 올려 겉면을 살짝 구워줍니다.

구운 고기 위에 김치 반 포기, 다진 마늘, 설탕을 넣어줍니다.

재료가 잠길 정도로 물을 붓고 뚜껑을 덮은 뒤, 최소 50분 이상 푹 끓여줍니다.

푹 익은 김치와 고기를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

남은 국물에 물과 고기를 추가하여 재탕하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

완성된 김치찜을 그릇에 예쁘게 담아냅니다.