No밀가루 찰꿀빵 (단호박 & 녹차)

볼에 계란, 설탕, 꿀, 포도씨유, 물을 넣고 섞어줍니다.

다른 볼에 건식 찹쌀가루, 강력쌀가루, 베이킹소다, 소금을 계량해 둡니다.

가루 재료들을 섞어둔 액체 재료에 체 쳐서 내린 후 잘 섞어줍니다.

반죽을 반으로 나눈 뒤, 각각 단호박 가루와 녹차 가루를 넣고 섞어줍니다.

완성된 두 가지 맛의 반죽을 짤주머니에 담아 냉장고에서 40분간 휴지시킵니다.

토핑용 단호박을 얇게 썰어줍니다.

찜기에 단호박을 넣고 7-8분간 잘 익을 때까지 쪄줍니다.

찐 단호박과 함께 올릴 견과류와 크랜베리를 준비합니다.

휴지시킨 반죽을 오발틀에 70-80% 정도 채워줍니다.

반죽 위에 준비한 단호박, 견과류 등 원하는 토핑을 예쁘게 올려줍니다.

170도로 예열된 오븐에 넣고 15분간 구워줍니다.

다 구워진 빵은 틀에서 분리하여 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀줍니다.