겨울에 따뜻한 음료 #뱅쇼 🍷 뱅쇼 드셔보셨어요?😊 와인에 과일과 계피를 넣어 끓인 따뜻한 와인 차에요. (끓이는 과정 중에 알콜이 증발된, 무알콜 음료랍니다) 감기 예방과 원기회복에 좋아, {유럽의 쌍화차}라 불려요. 오늘은 집에서 뱅쇼를 만들어봤어요. 모두 따뜻한 연말 보내세요:) [재료] -사과 1개 -귤 4~5개 -레몬 1개 (생략 가능) -시나몬스틱(계피) 1개 (계피향 좋아하시면 더 넣어주세요) -꿀 1~2스푼 (더 넉넉히 넣어도 돼요) -레드와인 1병 (750ml) 📌마트에서 구하기 쉬운 당도 높은 저렴한 와인 추천해요:) [조리법] 1. 과일을 깨끗이 씻어주세요. *베이킹소다나 과일세정제 푼 물에 담갔다가, 흐르는 물에 씻어주세요. 2. 과일을 얇게 슬라이스하고, 씨는 제거해주세요. 3. 냄비에 슬라이스한 과일 + 시나몬스틱(계피) + 꿀 + 와인을 넣어주세요. 4. 처음에 중불로 올린 후, 보글 보글 끓으면 -> 약불에서 30~40분간 끓여주면 완성! 5. (잠시 식힌 후) 과일과 시나몬스틱은 체에 걸러내고, 와인은 용기에 담아주세요. [잼] 1. 체에 거른 과일은 믹서기로 한 번 갈고 (믹서기 없으면 가위로 잘게 자르셔도 돼요) 2. 냄비에 덜어 설탕과 함께 끓여주면 완성. (설탕은 취향껏. 잼이니 많이 넣어도 좋아요. 중간 중간 맛 보세요🙂) 📌뱅쇼는 냉장보관 해주시고, 먹기 전에 데워드세요. (전자레인지 또는 한 번 끓이기) 📌냉장고에 열흘까지 보관 가능합니다. ⚠️너무 진하면, 물에 타먹는 걸 추천드려요!! (소화 기능이 약하신 분은 공복에 드시지 마시고, 식후에 드시는 것을 추천합니다) 📌드시기 전에, 꿀이나 설탕을 타서 드세요🍯 📌뱅쇼는 끓이는 과정에서 알콜이 거의 증발됩니다. 📌와인 및 과일 당도에 따라 뱅쇼 맛의 차이가 날 수 있습니다. 새콤한 맛을 싫어하는 분은 레몬 대신 배를 넣어보세요:) #토닥테이블 #todak_table #뱅쇼만들기 #뱅쇼레시피 #겨울음료 #겨울차 #과일차 #비타민충전 #감기예방차 #차만들기 #홈카페레시피 #무알콜와인 #크리스마스요리 #홈파티요리 #연말요리 #따뜻한연말되세요