제육볶음 이렇게 만들면… 진짜 맨날 해 먹게 돼요 저는 냉동실에 1kg 단위로 소분된 다짐육 쟁여두는데 반찬 없을 때 휘리릭 근사한 한 끼가 완성돼요😆 요즘 냉동실에 다짐육 없는 집 거의 없쥬?ㅎㅎ 다짐육 없어도 대패 삼겹살이나 돼지 불고기감 잘라 사용하셔도 되니까 초간단 레시피 꼭 만들어 보세요!!😋 이번에 500g 만들었는데 한 끼에 거의 다 먹었어요 양념도 간단하고 깨알 팁도 있으니까 저장해 두세요🙌 쉽고 건강한 레시피는 @yoom_kitchen_ 팔로우✨ 🍽 막 퍼먹는 제육볶음 (계량 스푼 1T=15ml, 1t=5ml) 재료 다짐육 500g 대파 반대 양파 반개 다진 마늘 1T 올리브오일 2T 설탕 1T(많이 달지 않은 버전이에요.기호에 따라 설탕 1~2T 더 추가하세요) 간장 3T(양조 2, 백간장 1-참치액가능) 고춧가루 2T 가루육수 1포 생강 화이트 발사믹 1T (이전 영상참조. 미림 가능) 참기름 1T 후추 톡톡 💡 양념 넣는 순서대로 정리해 두었어요 1. 대파와 양파를 쫑쫑 썰어 주세요 2. 팬에 올리브유 두르고 대파·양파·마늘을 중불에서 볶아 주세요 3. 향이 올라오면 다짐육을 넣고 80% 정도 익혀 주세요 4. 설탕 넣어 고기를 코팅하듯 윤기 올려 주세요 5. 팬 빈 자리에 간장·백간장을 넣어 끓인 뒤 전체에 섞어 주세요 6. 고춧가루와 가루육수 넣고 고추기름 날 때까지 충분히 볶아 주세요 7. 생강 화이트 발사믹(또는 미림) 넣고 1분 더 볶아 주세요 💡 신맛과 잡내는 날아가고 고급스러운 단맛만 남아요 8. 불 끄고 참기름·후추 넣으면 완성 💡 계란후라이 올려 비벼 먹어도, 쌈으로 먹어도 최고예요