막 퍼먹는 다짐육 제육볶음

대파와 양파를 잘게 썰어주세요.

팬에 올리브유를 두르고 대파, 양파, 다진 마늘을 넣고 중불에서 볶아 향을 내주세요.

향이 올라오면 다짐육을 넣고 80% 정도 익혀주세요.

설탕을 넣어 고기를 코팅하듯 볶아 윤기를 내주세요.

팬의 빈 공간에 간장을 넣고 바글바글 끓으면 전체적으로 섞어주세요.

고춧가루와 가루육수를 넣고 고추기름이 나올 때까지 충분히 볶아주세요.

생강 화이트 발사믹(또는 미림)을 넣고 1분 더 볶아주세요.

불을 끄고 참기름과 후추를 넣어 섞어주면 완성입니다.