너무 맛있어서 오이 박스로 사게 됩니다! 물기 짤 필요 없이 오독오독 소리까지 맛있어요👍

깨끗하게 씻은 오이 5개의 양쪽 꼭지를 잘라줍니다.

손질한 오이를 지퍼백에 담아줍니다. 지퍼백이 작다면 오이를 반으로 잘라 넣어도 좋습니다.

지퍼백에 굵은소금 100ml와 설탕 150ml를 넣어줍니다. 설탕 대신 감미료를 사용해도 좋습니다.

식초 100ml를 부어줍니다.

제로 사이다 한 캔(210ml)을 모두 부어줍니다.

지퍼백의 공기를 최대한 빼고 꼼꼼하게 잠가준 뒤, 쟁반에 받쳐 실온에 2~3일간 숙성시킵니다. 가끔 뒤집어주면 골고루 절여집니다.

완성된 오이지는 물에 헹굴 필요 없이 바로 먹기 좋게 썰어줍니다.

썰어둔 오이지에 고춧가루, 설탕, 참기름, 깨 등을 넣고 조물조물 무쳐 완성합니다.