절대 실패없는 시오콘부 솥밥 극비 레시피

쌀을 씻어 물기를 뺀 후, 30분간 마른 불림을 합니다. 이때 나온 쌀뜨물은 따로 보관해주세요.

솥에 불린 쌀과 물 500ml를 넣습니다. 마른 쌀과 물의 부피 비율은 1:1입니다.

올리브유 한 스푼과 시오콘부를 적당량 뿌려줍니다.

뚜껑을 닫지 않고 중불에서 10분간 밥물이 졸아들 때까지 끓입니다.

약불로 줄이고 뚜껑을 닫아 10분간 더 끓여줍니다.

불을 끄고 뚜껑을 열어 버터 한 조각을 넣은 뒤, 다시 뚜껑을 닫고 10분간 뜸을 들입니다.

밥이 뜸 들여지는 동안, 깨를 듬뿍 갈아서 준비합니다.

뜸이 다 들여진 밥 위에 갈아둔 깨를 넣고 골고루 섞어주면 완성입니다.

밥솥밥을 하는 동안, 따로 받아둔 쌀뜨물에 된장국 베이스를 넣고 끓여 간단한 된장국을 만듭니다.