새송이버섯은 감자칼(필러)을 이용해 최대한 얇게 슬라이스합니다.

손질한 버섯을 전자레인지용 찜기에 넣고 뚜껑을 덮어 4분간 가열합니다.

익은 버섯에서 나온 물기를 완전히 제거합니다.

물기를 뺀 버섯에 들깨가루, 간장, 참기름, 볶은 참깨를 넣어 양념합니다.

양념이 골고루 섞이도록 잘 버무려줍니다.

기호에 따라 두부면이나 파스타면을 추가하여 함께 섞어줍니다.

마지막으로 김가루를 뿌려주면 완성입니다.