냄비에 우유, 설탕, 바닐라 에센스, 옥수수 전분을 넣고 잘 섞습니다.
불을 켜고 약한 불에서 걸쭉해질 때까지 6-8분간 끓입니다.
불을 끄고 크림을 넣고 잘 섞은 후 따로 둡니다.
냄비에 물, 설탕, 레몬 주스, 장미수를 넣고 잘 섞습니다.
끓기 시작하면 설탕이 녹을 때까지 끓이고 따로 둡니다.
카타이피 반죽을 평평한 표면에 놓고 실을 풀어 가위로 작은 조각으로 자릅니다.
녹인 버터를 붓고 잘 섞습니다.
8인치 쿠나파 접시에 버터를 바릅니다.
카타이피 반죽을 넣고 고르게 펴서 살짝 눌러 고정합니다.
모짜렐라 치즈, 준비한 커스터드, 다시 모짜렐라 치즈를 넣고 고르게 펴줍니다.
남은 카타이피 반죽을 넣고 고르게 펴서 살짝 눌러 고정합니다.
스토브 위에 그릴을 놓고 쿠나파 접시를 올려 매우 약한 불에서 가장자리와 바닥이 황금빛으로 바삭해질 때까지 6-7분간 조리하며 접시를 계속 회전시켜 고른 색상을 만듭니다.
접시를 이용해 쿠나파를 뒤집고 반대쪽도 황금빛으로 바삭해질 때까지 조리합니다.
따뜻한 설탕 시럽을 뜨거운 쿠나파 위에 붓고 피스타치오와 장미 꽃봉오리로 장식하여 서빙합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.