Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
어묵 240g을 김밥에 넣기 좋게 길게 썰어주세요.
청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거해 준비합니다. (취향에 따라 생략 가능)
그릇에 굴소스 0.5T, 고춧가루 1T, 올리고당 1T, 물 2T를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아 마늘 기름을 내주세요.
마늘 향이 올라오면 썰어둔 어묵을 넣고 함께 볶아줍니다.
만들어둔 양념장을 붓고 어묵에 양념이 잘 배도록 볶아주세요.
마지막으로 참기름과 참깨를 뿌려 마무리합니다.
김밥용 김 위에 밥을 얇고 고르게 펴주세요.
밥 위에 깻잎을 깔고, 만들어 둔 매콤 어묵볶음을 듬뿍 올려주세요. 취향에 따라 손질한 청양고추를 함께 넣어도 좋습니다.
재료가 빠져나오지 않도록 단단하게 김밥을 말아줍니다.
김밥 겉면에 참기름을 바르고 참깨를 뿌린 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성입니다.
