양배추랑 스팸 한 캔만 준비하세요!!
씹을수록 달큰한 양배추와 짭짤한 스팸의 감칠맛,
여기에 진득한 양념장까지—이건 그냥 ‘밥 도둑’입니다🔥
00:00 밥도둑 후킹 멘트 – 양배추+스팸으로 만드는 초간단 비빔장
00:20 재료 손질 & 절이기 – 양배추 절임이 핵심!
03:10 양념장 만들기 – 1분 완성 비법양념
04:20 볶기 & 마무리 – 센불로 2분, 참기름 한 바퀴로 완성
🧂 계량 레시피 (2~3인분)
양배추 1/4통 (손톱 크기로 썰기)
소금 2T, 설탕 1T (절임용)
스팸 1캔 (또는 햄류 200g)
양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 5개
감자 1/4개 (선택)
양념장 (한 번에 섞기)
다진마늘 2T
굴소스 3T
고추장 수북하게 1T
간장 1T
물엿 또는 올리고당 2T
고춧가루 3T
마무리용
참기름 1T, 통깨 약간, 계란후라이 1개
🧠 꿀팁 & 노하우
양배추 절이기 포인트: 소금+설탕으로 살짝 절여야 수분이 빠져 물 생기지 않고 아삭함 유지!
스팸 순서 중요: 스팸 → 대파 → 양파·고추 순으로 볶으면 풍미 극대화🔥
불 조절 핵심: 마지막엔 센 불로 1~2분, 양념이 눌어붙을 듯 진득해야 ‘비빔장’ 완성!
감자 추가: 감자 넣으면 ‘묵직한 단맛’이 올라오고 밥에 훨씬 잘 어울립니다.
계란후라이 필수! 반숙 하나 올리면 완벽 밥 한 끼 세팅.
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