⬇️ 스토리에 올렸다가 레시피 요청 쇄도했던 마늘 갈비입니다 한식 레시피는 이미 정보가 넘쳐난다고 생각해서 잘 안올리는 편인데, 남편이 밥 두 공기 먹더니 이거 너무 맛있으니까 꼭 올리래요 👨‍🍳 마늘갈비 레시피 갈비살 900g 대파 흰부분 다지기 통마늘 10알 다지기 다진마늘 2T 간장 5 설탕 3 꿀 2 매실액 2 참기름 2 굴소스 0.5 후추 1. 갈비에 칼집을 내준다 2. 만들어둔 갈비 양념에 갈비를 넣고 30분 재워둔다 3. 중강불에서 구워준다 📌 팁 - 불이 너무 세서 양념이 타지도 않으면서, 불이 너무 약해서 고기가 쪄지듯 익지 않게 해주세요 - 육즙이 흘려나와서 촉촉하다가 수분이 다 날라가고 양념이 고기에 착 달라붙으면서 윤기가 날때까지 구워주세요 - 양념이 잘 배도록 갈비는 칼집을 꼭 내주세요 과정이 힘들어도 이거 있고 없고 차이가 큽니다 - 마늘은 통마늘로만 사용하실거면 15알 다져주시고 이미 다져 있는 마늘 (약간 축축한) 사용하실거면 4T 넣어주세요 #마늘갈비 #마늘갈비레시피 #갈비구이레시피 #마늘갈비양념