밥도둑 류수영 스팸 순두부찌개

스팸은 뜨거운 물에 한번 데쳐준 뒤, 반은 칼등으로 으깨고 나머지 반은 한 입 크기로 썰어주세요.

팬에 오일을 두르고 으깬 스팸을 넣어 노릇하게 볶아주세요.

스팸이 노릇해지면 다진 마늘, 대파, 청양고추, 설탕을 넣고 함께 볶아주세요.

잠시 불을 끄고 고춧가루를 넣어 섞어 고추기름을 내주세요.

다시 불을 켜고 간장과 굴소스를 넣어 끓여주세요.

물, 양파, 애호박을 넣고 5분간 끓여주세요.

순두부, 썰어둔 스팸, 계란을 넣고 후추를 뿌려주세요.

순두부를 숟가락으로 먹기 좋게 자른 뒤, 뚜껑을 덮고 계란이 취향에 맞게 익으면 완성입니다.