⬇⬇짧은 영상이라 아래 레시피 적어놨어요💓💓
오늘은 디엠으로 문의 주셨던 오삼불고기 레시피들고 왔어요🫡🫡
편스토랑 류수영님 레시피를 따라서 만들어봤더니
파기름에 고춧가루를 볶아서 만들어서인지
양념맛이 파는맛 같아요~~❣️
혹시 만들다가 궁금하시거나
또 다른 레시피 원하시면 디엠이나 댓글 언제든지 환영해요~~🙏
📍재료
오징어 2마리, 대패삼겹(또는 냉삼) 300g, 양파1개, 대파 1대, 편마늘 한줌, 청양고추2~3개, 간장 4, 고춧가루3, 설탕3, 고추장 1
📍레시피
1️⃣ 삼겹살 먼저 후라이팬에 구워서 접시에 빼두고
2️⃣ 기름 3T 넣어 대파 볶아서 파기름 만들어주고, 편마늘과 청양고추 넣어서 볶은 후 약불에 고춧가루 3T 넣어서 살살 볶아주세요
3️⃣ 설탕 3T, 구운 삼겹살 넣고 섞어주고 후라이팬 한쪽에 간장 4T 고추장 1T 넣어 잘 섞어주고
4️⃣ 양파, 오징어 넣고 섞은 후 뚜껑 닫고 중약불로 2분 익히고
5️⃣ 뚜껑 열고 잘 섞은 후 중강불에 1분 그냥두고, 양념이 쫄아들면 완성( 양념이 쫄아들면 팬 테두리에 누른거 같이 섞어주는게 핵심이에요)
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