손님오기 10분전에 만드는 초스피드 오징어전

손질된 오징어는 작게 깍둑 썰어주세요.

양파, 당근, 부추도 잘게 썰어 오징어와 함께 담아주세요.

청양고추를 썰어 넣고, 부침가루, 전분가루, 코인육수 분말, 소금, 후추를 넣어주세요.

계란 하나와 물을 넣고 재료가 서로 엉길 정도로 잘 섞어 반죽을 완성합니다.

완성된 반죽은 바로 사용하거나 냉장 보관 해놓을 수 있습니다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 달궈주세요.

라이스페이퍼 위에 반죽을 얇게 펴서 올려주세요.

반죽을 올린 라이스페이퍼를 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

완성된 전을 먹기 좋게 잘라주세요.