대패삼겹 양배추 무침 김밥

즉석밥을 데운 후, 참기름, 소금, 후추, 통깨를 넣고 골고루 섞어 김밥용 밥을 준비합니다.

준비한 밥은 한 김 식혀둡니다.

채 썬 양배추에 소금을 살짝 뿌려 10분 정도 절입니다.

팬에 대패삼겹살을 올리고 후추를 뿌려 노릇하게 굽습니다.

절인 양배추는 물에 한번 헹궈 물기를 짜줍니다.

물기를 짠 양배추에 고춧가루, 까나리액젓, 다진마늘, 알룰로스, 식초를 넣습니다.

양념이 골고루 섞이도록 잘 버무려 양배추 무침을 완성합니다.

김 위에 양념한 밥을 최대한 얇게 펴줍니다.

밥 위에 구운 대패삼겹살과 양배추 무침을 듬뿍 올립니다.

재료가 빠져나오지 않도록 빈틈없이 꽉꽉 말아줍니다.

김밥 겉면에 참기름을 바르고 통깨를 뿌려 마무리합니다.

완성된 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.