라면스프로 만드는 지중해 문어요리 🐙 뽈뽀 🐙

당근, 감자, 마늘을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

끓는 물에 소금 반 스푼, 소주 반 컵을 넣고 문어를 10분간 데쳐줍니다.

감자와 당근은 소금 한 스푼을 넣은 물에 으스러지지 않게 삶아줍니다.

올리브유를 두른 팬에 마늘 향을 입힌 뒤, 삶은 야채들을 넣고 노릇하게 구워줍니다.

구운 채소에 파슬리, 후추, 소금을 뿌려 간을 맞추고 버터 한 스푼으로 코팅해줍니다.

팬에 데친 문어를 올리고 겉면을 노릇하게 구워줍니다.

버터 한 스푼을 녹여 풍미를 더하고, 라면 스프를 살짝 넣어 골고루 버무려줍니다.

문어를 구웠던 팬에 식초, 레몬즙, 설탕, 소금, 후추를 넣고 끓여 소스를 만듭니다.

플레이팅한 재료 위에 소스를 살짝 뿌려 완성합니다.