그릇에 대파, 청양고추, 홍고추, 다진 마늘, 물, 굴소스, 두반장, 설탕, 후추, 간장을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.
팬에 연두부를 통째로 올리고 고추기름을 두릅니다. 기름이 끓기 시작하면 풀어둔 계란을 팬 가장자리에 부어줍니다.
팬 위에서 칼이나 주걱을 이용해 연두부를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
만들어 둔 양념 소스를 두부 위에 골고루 부어줍니다.
소스가 끓어오르면 1분간 더 익혀 완성합니다.
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