진짜 취했습니다. (목살 전골)

돼지고기 목살 300g을 먹기 좋은 한입 크기로 썰어줍니다.

양파 반 개는 채 썰고, 대파는 십자 모양으로 갈라 큼지막하게 썰어 준비합니다.

움푹한 팬에 손질한 목살, 양파, 대파를 넣고 물 2컵을 부어줍니다.

진간장, 멸치액젓, 굴소스, 다진 마늘, 고춧가루, 후추를 넣고 양념을 합니다.

뚜껑을 덮고 중약불에서 15분 이상 푹 끓여줍니다. 중간에 한 번씩 섞어주면 좋습니다.

잘 익은 돼지고기 몇 점을 데코용으로 따로 건져낸 뒤, 청양고추, 숙주, 부추를 냄비에 듬뿍 넣어줍니다.

건져냈던 돼지고기를 위에 올리고 후추를 한 번 더 넉넉하게 뿌려 마무리합니다.