소세지에 칼집을 내줍니다.
끓는 물에 소세지를 살짝 데쳐 불순물을 제거한 후, 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거합니다.
마늘은 편으로 썰고, 양파와 피망, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
볼에 양조간장, 케첩, 고추장, 물엿, 물을 넣고 잘 섞어 양념 소스를 만듭니다.
예열된 팬에 식용유를 두르고 편마늘을 넣어 마늘향을 내며 볶아줍니다.
마늘향이 올라오면 소세지를 넣고 중-강불에서 노릇하게 볶습니다.
소세지가 노릇해지면 양파, 파프리카, 피망을 넣고 함께 볶아줍니다.
만들어둔 양념 소스를 넣고 중불에서 모든 재료에 양념이 골고루 묻도록 볶아줍니다.
마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.