냉장고에 남은 양배추, 양파, 대파를 먹기 좋게 손질합니다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 손질한 야채를 모두 넣어줍니다.

고춧가루 4스푼, 간장을 약간 태우듯이 넣고 야채 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.

차돌박이를 넣고 슬쩍 볶아줍니다.

시판 사골육수 500g과 물 600g을 넣어줍니다.

다진 마늘 1스푼, 굴소스 2스푼, 치킨스톡을 넣고 섞어줍니다.

국물이 끓기 시작하면 좋아하는 해물을 넣고 끓여 짬뽕 국물을 완성합니다.

삶아진 면에 짬뽕 국물을 담아주면 완성입니다.

돼지고기를 전분 앙금에 빠르게 반죽해줍니다.

기름에 고기를 넣고 노릇노릇하게 두 번 튀겨줍니다.

팬에 물, 간장, 설탕, 식초와 손질한 채소를 넣고 끓여 소스를 만듭니다.

튀겨낸 고기 위에 소스를 부어 완성합니다.