유명 맛집 레시피로 만드는 차돌 육회비빔면

볼에 차돌박이를 담고 설탕, 올리고당, 간장, 맛술, 고춧가루, 소금, 다진 마늘, 참기름을 넣어주세요. 참기름은 넉넉하게 넣는 것이 포인트입니다.

양념이 잘 배도록 손으로 조물조물 버무려주세요.

끓는 물에 비빔면을 넣고 삶아주세요.

다 익은 면은 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼주세요.

물기를 뺀 면에 비빔면 소스와 후레이크를 넣고 비벼주세요.

비빈 면 위에 양념해둔 차돌 육회를 올려주세요.

가운데에 계란 노른자를 올리고 통깨를 뿌려 마무리합니다.

먹기 전에 노른자를 터뜨려 면과 육회를 함께 비벼 맛있게 즐겨주세요.