👵🏻오늘은 뼈가 없는 부드러운 순살감자탕이에유~ 1시간 정도 끓여주니깐 고기가.. 진짜.. 살살 녹아유 고기는 더 늘리셔도 상관없구 사골육수나 물을 더 넣어주세유🥹 ✋🏻밖에서 파는 맛으로 드시려면 꼭.. 미원과 소고기 다시다를 넣는 걸 추천드려유 (감자탕 맛집은.. 대부분 들어가유) 국물을 더 찐하게 하시려면 사골육수 500g짜리 2개와 물 300~400ml를 넣으시는 걸 추천해유~ - 재료 앞다리살 500g 감자 3개 데친 우거지 150g~200g 대파 0.5대 양파 1/2개 청양고추 2개 깻잎 10개 기름 4 고춧가루 2 다진마늘 1 진간장 2~3 고추장 0.5~1 된장 1 소주한잔 사골육수 1L 물 300ml 후추 적당히 소고기 다시다 약간 미원 약간 들깨가루 1~3취향껏 - 만드는법 1. 깊은냄비에 기름과 앞다리살을 적당한 크기로 썰어서 넣고 2. 고춧가루를 넣고 겉면만 약간 익혀주세유 3. 물과 사골육수, 소주, 된장을 풀어주고, 진간장을 넣고 센불에서 끓여주다가 4. 끓으면 뚜껑을 닫고 중불에서 40분간 끓여주고 5. 감자를 적당한 크기로 썰어서 넣고 6. 다진마늘, 후추, 고추장, 소고기다시다, 미원, 진간장으로 본인 입맛에 간을 맞춰주고 7. 뚜껑을 닫고 감자가 익을 때까지 끓여주기(대략 7~8분 끓인 것 같아유) 8. 감자가 다 익으면 우거지,양파, 대파, 청양고추를 썰어서 넣고 9. 깻잎은 반 잘라서 넣고 들꺠가루를 약간 뿌려주면 완성입니다 #순살감자탕 #통뼈감자탕 #감자탕맛집 #감자탕레시피 #야식메뉴 #술안주 #집밥레시피 #집밥요리 #술안주레시피 #자취요리 #자취레시피 #집들이음식 #생초할매 #감자탕 #소주안주 #크리스마스파티음식