전복 손질 쉽게 하는 방법부터, 몸보신에 너~무 좋은 전복솥밥🙏🏻 간단하게 만드는 방법 알려드릴게요! <전복손질 쉽게 하는 방법💡> 1. 전복을 찬물에 담궈서 소금 1컵을 부어 5분 대기 2. 소금물은 버리고 3. 60도 물을 전복에 부어주세요. 5분 정도 두기 4. 전복을 손으로 살살 문질러도 까만 부분이 저절로 벗겨져 나갑니다. 5. 숟가락으로 입부분부터 넣어 전복과 껍질을 분리해주고 6. 뒤로 돌려 내장을 동그랗게 잘라주세요. 7. 모래주머니는 제거, 전복입도 꼭 빼주세요 <전복솥밥 레시피🍳> (3인분정도..2명 먹고 한그릇 넘게 남아서 다음날 데워먹었어요) 재료: 쌀 2컵, 물 2컵, 전복 5개, 버터 2조각, 편썬마늘 10알, 쪽파, 표고버섯 2개 *쌀은 먼저 불려주세요. 쌀과 물은 동량으로 사용해주세요:) 1. 전복은 손질해주고 , 내장은 청주 1큰술과 굴소스 1큰술 넣어 갈아주세요. 2. 전복 3개는 그대로 칼집만, 2개는 얇게 썰어주기 3. 팬에 오일 2큰술 두르고 편썬 마늘(10알)+페퍼론치노 살짝 넣어 볶다가(페퍼론치노는 선택입니다) 칼집낸 전복 넣어 (큰거) 먼저 구워주고, 작은 전복도 넣어 볶아주세요. 4. 버터 2조각 넣어 볶아주세요. 모든 재료 잠시 빼두기. 5. 여기에 참기름 1큰술 추가, 내장 넣어 볶아주세요. 6. 내장 볶다가 쌀 넣어 볶아주다가 물 투하 → 쯔유 2큰술 넣어 섞어가며 끓어오를때까지 저어주기 7. 약불에서 뚜껑덮고 15분, 전복과 표고버섯 쪽파 넣어 10분 더 뜸들이기 8. 후추갈갈 참기름 쪼록 마무리! 다른 양념 필요 없이 요것만 있어도 충분해요🤭 김이나 감태 싸먹어도 아주 맛있습니다🤭🤍