간단하지만 근사한 최애 안주, 명란 오이구이

깨끗이 세척한 오이는 어슷썰어 준비합니다.

어슷썬 오이를 접시에 예쁘게 둘러 담아줍니다.

양파는 채썰어서 찬물에 담가 매운맛을 제거합니다.

명란은 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제거합니다.

팬에 기름을 살짝 두르고 약불에서 명란을 천천히 구워줍니다. 촉촉한 식감을 위해 살짝만 구워도 좋습니다.

구운 명란을 먹기 좋은 두께로 얇게 슬라이스합니다.

오이 가운데에 물기 뺀 양파를 올리고, 그 위에 슬라이스한 명란을 보기 좋게 올려줍니다.

마요네즈를 듬뿍 뿌리고, 기호에 맞게 후추, 고춧가루, 레몬을 곁들여 완성합니다.

아삭한 오이와 명란을 마요네즈에 푹 찍어 맛있게 드세요.