냄비에 물 500ml를 붓고 간장, 다시다(또는 치킨스톡), 대파를 넣어 육수를 만듭니다.
육수가 끓기 시작하면 채 썬 양배추와 콩나물, 팽이버섯 등 취향에 맞는 채소를 넣습니다.
다진 마늘과 대패고기를 넣고, 후추를 넉넉하게 뿌려줍니다.
맛술을 살짝 넣고 고기가 익을 때까지 끓여 완성합니다.
시판 참소스나 오리엔탈 드레싱에 겨자/와사비를 섞거나, 물 2스푼, 간장 2스푼, 식초 1.5스푼, 알룰로스 1.5스푼에 겨자를 섞어 직접 소스를 만듭니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.