순두부 계란장

냄비에 물 200ml와 코인 육수 2개를 넣습니다.

진간장 100ml, 고춧가루 4스푼, 설탕 1스푼, 조청 2스푼, 다진 마늘 2스푼을 넣습니다.

양념장을 한 번 끓인 후 불을 끕니다.

불을 끈 상태에서 다진 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 섞어줍니다.

반찬통에 순두부를 넣고 한입 크기로 잘라줍니다.

순두부 위에 삶은 계란 5개를 올려줍니다.

만들어둔 양념장을 순두부와 계란 위에 모두 부어줍니다.

참기름 2스푼과 참깨 2스푼을 뿌려줍니다.

뚜껑을 닫고 냉장고에서 1~2시간 숙성 후 먹습니다.