Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
손질된 도루묵에 소금으로 간을 한 뒤, 밀가루를 골고루 묻혀 준비합니다. (영상에서는 이미 준비된 상태)
달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 밀가루를 묻힌 도루묵을 올립니다.
중불에서 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 구워줍니다.
생선 위에 뜨거운 기름을 끼얹어주면 더욱 바삭하게 만들 수 있습니다.
완성된 도루묵 구이를 접시에 옮겨 담습니다.