손질된 도루묵에 소금으로 간을 한 뒤, 밀가루를 골고루 묻혀 준비합니다. (영상에서는 이미 준비된 상태)
달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 밀가루를 묻힌 도루묵을 올립니다.
중불에서 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 구워줍니다.
생선 위에 뜨거운 기름을 끼얹어주면 더욱 바삭하게 만들 수 있습니다.
완성된 도루묵 구이를 접시에 옮겨 담습니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.