갈아서 밥솥으로 구우면 완성! 단백질 듬뿍 초간단 병아리콩카스테라

병아리콩 102g을 5시간 이상 불린 후, 콩의 세 배 이상 물과 소금 3꼬집을 넣고 팔팔 끓입니다.

팔팔 끓으면 거품을 걷어내고 중불로 15분 더 끓인 후 불을 끕니다.

삶은 병아리콩은 물기를 빼고 한 김 식힌 후 푸드프로세서에 넣고 꿀, 소금, 우유, 계란을 추가합니다.

푸드프로세서를 고속으로 3분 (1분씩 끊어서), 중속으로 1분 더 돌려 반죽을 만듭니다.

밥솥에 오일을 바르고 완성된 반죽을 붓습니다.

밥솥을 탕탕 쳐서 기포를 정리하고, 취향에 맞게 건포도를 뿌립니다.

밥솥에 넣고 만능찜 모드로 35분간 굽습니다.

잘 구워진 병아리콩 카스테라를 식힘망에서 식힌 후 맛있게 즐깁니다.