로디드 콘 캐서롤

볼에 콘브레드 믹스 재료(옥수수 가루, 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금 등)를 넣고 섞어줍니다. 시판 믹스를 사용해도 좋습니다.

건조 재료에 캔 옥수수와 크림 옥수수 등 젖은 재료를 넣고 섞어줍니다.

익혀서 잘게 부순 베이컨의 절반을 넣고 골고루 섞어줍니다.

버터를 바른 베이킹 그릇에 반죽을 붓고 평평하게 펴줍니다.

예열된 오븐에서 캐서롤이 거의 다 익을 때까지 굽습니다.

오븐에서 꺼낸 캐서롤 위에 화이트 체다 치즈와 남은 베이컨을 골고루 뿌려줍니다.

다시 오븐에 넣어 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.

다 구워진 캐서롤을 꺼내 잘게 썬 쪽파를 뿌려 완성합니다.