매콤 고소한 김치콩나물죽

냄비에 물 800ml를 붓고 코인육수 한 알을 넣어 끓여줍니다.

육수가 완성되면 잘게 자른 김치 한 컵과 김치국물 다섯 스푼을 넣습니다.

진간장, 참치액, 고춧가루를 각각 한 스푼씩 넣어 간을 하고 팔팔 끓여줍니다.

끓는 국물에 콩나물 150g과 찬밥 한 공기를 넣습니다.

약불로 줄인 후, 밥알이 잘 풀어지고 꾸덕한 농도가 될 때까지 눌어붙지 않게 저어가며 끓여줍니다.

완성된 죽을 그릇에 먹을 만큼 담고 김가루와 노른자를 올려줍니다.

통깨를 뿌리고 참기름을 둘러 마무리합니다.