불고기용 돼지고기 앞다리살 500g을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

자른 고기에 진간장 3스푼, 굴소스 3스푼, 설탕 3스푼을 1:1:1 비율로 넣어줍니다.

다진 마늘 2스푼, 참기름 1스푼, 후추를 넉넉하게 뿌려줍니다.

비법 재료인 '갈아만든 배' 음료 작은 캔(238ml) 하나를 전부 부어줍니다.

양념을 골고루 섞어준 뒤, 냉장고에 1시간 정도 넣어 숙성시킵니다.

달군 팬에 숙성된 고기만 건져서 올려줍니다.

남은 양념은 단맛이 강할 수 있으니 한국자 정도만 추가로 넣습니다.

수분이 없고 기름이 나올 때까지 바싹 볶아줍니다.

토치질로 불향을 더해줍니다. (이 과정은 생략 가능합니다)

마지막으로 통깨를 뿌려주면 맛있는 돼지불백이 완성됩니다.