닭다리살의 살 부분에 소금과 후추로 시즈닝합니다.
3가지 종류의 버섯을 손질하고 양파는 굵게 썰어 준비합니다.
예열된 팬에 기름을 두르고 닭다리살의 껍질 쪽만 바삭하게 굽습니다. 무거운 것으로 눌러주면 좋습니다.
껍질이 바삭하게 구워진 닭다리살은 팬에서 꺼내 따로 둡니다.
닭기름이 남은 팬에 버터를 녹이고 손질한 버섯을 넣어 볶습니다. 소금으로 살짝 간을 합니다.
버섯의 수분이 날아가면 팬 한쪽으로 밀고, 양파와 마늘을 넣어 투명해질 때까지 볶습니다.
볶은 야채 위에 닭다리살 껍질이 위로 오도록 올린 후, 희석된 치킨스톡을 붓고 중약불에서 15분간 끓입니다.
생크림을 넣고 10~15분간 더 끓여 소스의 농도를 맞춥니다.
마지막으로 소금, 후추로 간을 맞추고 바질을 올려 마무리합니다.
남은 소스에 삶은 파스타 면을 사리로 추가하여 함께 즐깁니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.