핏물을 뺀 소고기를 한입 크기로 자르고 소금, 후추로 밑간을 해주세요.
전분, 계란 흰자를 먼저 섞고 식용유를 조금씩 넣어가며 마요네즈 농도의 튀김옷을 만드세요.
만든 튀김옷에 밑간한 고기를 넣고 버무려 10분 정도 숙성해주세요.
숙성된 고기를 센 불에서 튀겨주세요.
팬에 마늘 기름을 낸 뒤 소스 재료를 넣고 강불에서 끈적끈적하게 졸여주세요.
졸여진 소스에 튀긴 고기를 넣고 버무려주세요.
쪽파를 잘라 넣고 스냅을 이용해 숨을 죽여주면 완성입니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.