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문어를 끓는 물에 30초간 가볍게 데친 후 찬물에 식혀 한입 크기로 잘라줍니다. 감자는 깍둑 썰어 전자레인지에 3분간 익혀줍니다.
손질한 문어에 파프리카 가루, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 버무려 재워둡니다.
팬에 올리브 오일, 버터, 파프리카 가루를 넣고 익힌 감자를 노릇하게 굽습니다.
감자가 갈색으로 변하면 재워둔 문어, 올리브, 방울토마토를 넣고 강불에서 1분간 빠르게 볶아 완성합니다.
그릭요거트, 다진 쪽파, 다진 마늘, 레몬즙, 소금, 후추, 알룰로스를 섞어 소스를 만듭니다.
숟가락 뒷면을 이용해 요거트 소스를 도마나 접시에 넓게 펴 바릅니다.
소스 위에 연어를 보기 좋게 올립니다.
핑크페퍼나 허브류, 레몬 껍질을 갈아 올려 장식합니다.
돼지고기 앞다리살에 설탕, 다진마늘, 간장, 식초, 고추장, 참기름, 소금, 고춧가루를 넣고 버무려 30분간 재웁니다.
재운 고기에 으깬 마늘 1알과 갈아 만든 배 음료를 넣고 섞은 후, 팬에 고기만 건져 중강불로 익힙니다. 고기가 익으면 남은 양념 국물을 부어 졸입니다.
소스가 졸아들면 채 썬 양파와 대파를 넣고 가볍게 볶아 제육볶음을 완성합니다.
상추에 밥을 반 숟가락 넣고 제육볶음을 올려 쌈을 만든 후, 접시에 리스 모양으로 동그랗게 플레이팅합니다.
종이호일을 부채접기하여 양 끝을 꼬아 보트 모양을 만듭니다.
종이호일 보트 안에 연어와 손질한 자투리 채소를 넣습니다.
소금, 후추, 올리브오일, 버터를 넣고 종이호일 뚜껑을 덮습니다.
에어프라이어에 넣고 185도에서 30분간 익혀 완성합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.